Miele, i benefici e quali scegliere.

Le proprietà del miele per la tua salute.

Il miele è un alimento molto antico e conosciuto per le sue proprietà benefiche per la salute. Infatti non solo è una dolce bontà, ma è utile a prevenire e curare molti piccoli disturbi. Per il corpo, per la pelle, per i capelli, i suoi impieghi sono tanti, così come tanti sono i tipi diversi di miele.

Proteggere le api è nostro dovere

L’uomo beneficia del lavoro delle api, senza dare nulla in cambio. Anzi a causa dell’inquinamento, della crisi climatica, dell’agricoltura industriale e tutti i pesticidi utilizzati… rischiamo di veder scomparire le api entro 100 anni (questa la previsione degli scienziati). Le conseguenze per la nostra stessa vita sarebbero incalcolabili, su biodiversità e alimentazione.

Impariamo a conoscere ed amare le api e i loro prodotti e essere sensibili e attenti a tutte le tematiche di salvaguardia del nostro pianeta, perché anche una piccola creatura come l’ape riveste un’enorme importanza per la nostra vita.

Conosci tutte le proprietà del miele?

Scopriamo quali e quante sono le proprietà di questo nettare.

Il miele è un alleato del nostro sistema immunitario e ha proprietà antibatteriche, antiossidanti, epatoprotettive, espettoranti ed energetiche. Era considerato, non a caso, il nettare degli Dei.

Ancora oggi il miele grezzo e biologico, resta un alimento puro e naturale, non trattato dalle moderne tecnologie e che conserva integralmente le proprietà nutritive e benefiche per l’organismo umano.

In genere si dice che quando una medicina è cattiva, lo è perché fa bene. Invece il miele oltre che essere dolce e buonissimo ci dona energia, forza e vitalità.

Un toccasana in particolare nel periodo autunnale e invernale, quando clima umido e sbalzi di temperature possono causare malanni.

Ecco i principali benefici

Sedativo per calmare la tosse: un vecchio rimedio, conosciuto dalle nonne e usato ancora oggi. Il miele può sostituire degnamente lo sciroppo per la tosse. Gustati un cucchiaino la sera, prima di andare a dormire, o durante la notte se la tosse ti dà fastidio, puoi anche aggiungerlo ad una tazza di latte caldo e vedrai che effetto calmante!

Proprietà antibiotiche: forse non lo sapevi, ma il miele viene consigliato anche per disinfettare le piccole lesioni della pelle, grazie alle sue proprietà antibiotiche naturali. Viene usato con risultati positivi per trattare piccoli problemi di cicatrizzazione e perfino per curare le piaghe.  Consigliato anche per applicazioni locali su cani e gatti, stando però attenti che non se lo lecchino subito.

Antiossidante naturale: grazie ai polifenoli di cui è ricco, il miele aiuta il corpo a rallentare il processo di invecchiamento e a mantenere uno stato di benessere. Favorisce anche il rinnovamento dei tessuti e per questa ragione lo troviamo spesso come ingrediente di prodotti cosmetici.

Proprietà antinfiammatorie: spalmato localmente sulla pelle allevia il prurito causato dalle punture di insetti.

Inoltre, il miele svolge un’azione regolatrice, stimolante e protettiva per l’appara to digerente. Una funziona anti anemica per il sangue e aiuta anche il buon funzionamento del cuore. Anche il fegato ne trae beneficio grazie alle proprietà protettive e disintossicanti, così come svolge un’azione diuretica a favore dei reni. Aumenta la resistenza fisica e aiuta a fissare calcio e magnesio nelle ossa.

Non facciamoci mai mancare la nostra dose quotidiana di miele, sempre senza esagerare.

Per la tua dieta sana e equilibrata

Usa il miele al posto dello zucchero raffinato, per dolcificare tutti gli alimenti, ma, mi raccomando, usalo in modo moderato, per il suo valore nutrizionale.  È sbagliato pensare che miele e zucchero abbiano gli stessi nutrienti, infatti il miele ha molte virtù che non troviamo nello zucchero.

Le calorie contenute nel miele sono 304 kcal per 100g di prodotto, ma basta un cucchiaino per dolcificare in modo soddisfacente, quindi te lo puoi permettere!

Prima colazione: spalmato sul pane o sui pancake, al posto della marmellata

Spuntino: aggiunto allo yogurt

Pranzo e cena: abbinato al formaggio o alla frutta

Sera: aggiunto ad una buona tisana

Le stagioni del miele

Ti sei mai chiesto “quando si raccoglie il miele”? Lo trovi sempre disponibile sugli scaffali del supermercato … ma quali sono le stagioni di raccolta?

La primavera inoltrata e l’estate sono le stagioni per la raccolta. Proprio quando si vedono le maggiori fioriture e le nostre care apine trovano abbondanza di nettare. Allora gli apicoltori posano dei melari sopra al loro nido, delle cassette con telaini di cera che hanno lo scopo di raccogliere il miele che le api producono in eccedenza rispetto al loro fabbisogno.

 L’apicoltura siciliana Amodeo Carlo ci spiega le diversità dei mieli secondo la stagione. Vediamo alcuni, anche se l’elenco delle varietà è molto esteso.

Primavera

I 𝐌𝐢𝐞𝐥𝐢 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚𝐯𝐞𝐫𝐢𝐥𝐢 sono mieli delicati, caratterizzati da colori chiari ad eccezione del cardo che tende al colore beige cristallizzando, aromi gradevoli e non decisi.

• ACACIA: altamente digeribile, apprezzato dai diabetici leggeri, in quanto il suo contenuto di zuccheri è in larga parte dovuto al fruttosio e quindi non va a richiedere insulina per la sua metabolizzazione.
• AGRUMI: proprietà̀ sedative ed antispasmodiche con azione rilassante.
• ARANCIO: proprietà̀ antispasmodiche e sedative, cicatrizzante per le ulcere. Indicato contro insonnia e l’eccitazione nervosa.
• CARDO: proprietà̀ digestive e disintossicanti per il fegato. Indicato per affezione epatiche o problemi circolatori. Secondo una recente ricerca dell’Università̀ di Palermo la capacità di questo miele ha effetti anti proliferanti su cellule tumorali intestinali.
• SULLA: ha proprietà̀ lassative e facilita la diuresi. Ideale per sportivi. Molto gradevole, adatto anche per i più̀ piccoli.

Estate

I 𝐌𝐢𝐞𝐥𝐢 𝐄𝐬𝐭𝐢𝐯𝐢 hanno un gusto deciso, dai colori scuri o medio scuri.

• ASTRAGALO: proprietà rinforzanti. Ideale per i diabetici, adatto per i bambini.
• CASTAGNO: proprietà disinfettanti per le vie urinarie, consigliato per bambini e anziani e per chi ha problemi di anemia, in quanto ricco di ferro.
• EUCALIPTUS: ha proprietà balsamiche per il tratto laringo-faringeo, utile per curare tosse, raffreddori e raucedini. Inoltre ha proprietà disinfettanti per le ferite.
• TIMO: miele dalle proprietà balsamiche, consigliate per malattie del tratto laringo-faringeo. Potente antisettico da utilizzare per problematiche delle vie urinarie ed intestinali.
• MELATA: l’unico miele che non deriva dal nettare dei fiori, ma dalla linfa di alcune piante. Ricco di sali minerali, non ha un gusto dolce.

Infine c’è il 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞𝐟𝐢𝐨𝐫𝐢 che viene prodotto in tutte le stagioni. Ha proprietà antibatteriche, antiossidanti e ricostituenti. Facile da trovare in tutte le regioni italiane.

In Erboristeria Capelvenere sei accolta da Erboriste competenti e puoi trovare tanti mieli diversi per una scelta in base al gusto e alle tue esigenze.

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